Krémová polévka z medvědího česneku

Nejen že chutná, ale navíc je i zdravá.

Suroviny:

• 1 střední cibule
• 2 střední brambory
• 1 lžíce másla
• 1 smetana ke šlehání
• 300g medvědího česneku
• sůl, pepř,voda

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na másle dozlatova. Připravíme si oloupané brambory, které nakrájíme na 1cm kostky. Polovinu brambor vložíme na cibulku a přidáme medvědí česnek a koření. Vše zalijeme smetanou a trochou vody. Směs vaříme dokud brambory nezměknou, zhruba 10 – 15 minut, poté polévku rozmixujeme. Vytvoříme hladký krém. Přidáme zbytek brambor a vaříme dokud nezměknou.

Marcela Matyášová