Ostružinový likér

Máte přebytek zralých ostružin a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na likér.

Potřebujeme:

1kg cukr krupice

1kg ostružin

1l vodky (40% – 80% čím větší % tím se ztrácí vůně ostružin)

Postup:

Do skleněné nádoby s víkem vsypeme čisté ostružiny a zasypeme je cukrem. To celé zalijeme vodkou. Uzavřenou nádobu umístíme na slunné a teplé místo, kde ji necháme 6 týdnů odpočinout. Občas nádobu protřepeme. Po uplynutí 6 týdnů, směs přecedíme přes látkovou utěrku a cedník. Hladký likér přelijeme do čistých lahví.

Marcela Matyášová