Recept na ten nejlepší Aperol Spritz: Italská klasika, která chutná jako léto

Zářivě oranžová barva, jemné bublinky a příjemně hořkosladká chuť. Aperol Spritz je koktejl, který dokáže i obyčejný podvečer proměnit v malý svátek. Jeho kouzlo spočívá v jednoduchosti, kvalitních ingrediencích a správném poměru jednotlivých složek. Jak připravit ten nejlepší Aperol Spritz doma, čím ho ozdobit a do jaké sklenice ho servírovat, aby vynikla jeho chuť i vzhled?

Originální recept na Aperol Spritz: Pravidlo 3–2–1

Tajemství oblíbeného italského koktejlu se skrývá v jednoduchém pravidle. Tři díly prosecca, dva díly Aperolu a jeden díl sodovky vytvoří vyváženou kombinaci svěžesti, bublinek a charakteristické hořkosladké chuti. Klasický recept je hotový během několika minut a nevyžaduje žádné speciální barmanské vybavení.

Ingredience na jeden Aperol Spritz

• 90 ml kvalitního prosecca, ideálně suchého
• 60 ml Aperolu
• 30 ml sodovky
• 1 plátek čerstvého pomeranče
• kostky ledu

Jak připravit Aperol Spritz krok za krokem

1. Připravte sklenici. Vyberte dostatečně velkou sklenici na víno nebo koktejly a naplňte ji kostkami ledu.
2. Nalijte prosecco. Začněte šumivým vínem, které dodá koktejlu svěžest a jemné bublinky.
3. Přidejte Aperol. Nalijte odměřené množství Aperolu a sledujte, jak nápoj získává svou typickou oranžovou barvu.
4. Doplňte sodovku. Přilijte sodovku, která chuť příjemně odlehčí.
5. Ozdobte pomerančem. Přidejte čerstvý plátek pomeranče a podle potřeby nápoj velmi jemně promíchejte.

Náš tip: Aperol Spritz je nejlepší podávat hned po přípravě, dokud si zachovává svěžest a perlivost.

Zdroj foto: Pexels.com

Jak vybrat správné ingredience?

Recept sice obsahuje jen několik surovin, jejich kvalita ale ovlivní výslednou chuť víc, než by se mohlo zdát. Základem je prosecco, které by mělo být dobře vychlazené. Suchá varianta pomůže vyvážit sladší a hořké tóny Aperolu, aniž by byl výsledný drink příliš sladký.

Důležitá je také sodovka. Volte neutrální perlivou vodu, která chuť koktejlu nepřebije. Čerstvý pomeranč pak přidá příjemné citrusové aroma a podtrhne jeho vzhled.

Náš tip: Pokud si nápoj chcete vychutnat v jeho nejlepší podobě, nepodceňujte ani led. Použijte dostatečné množství větších kostek, které koktejl ochladí a při postupném rozpouštění ho neředí tak rychle jako drobná drť.

Do jaké sklenice patří Aperol Spritz?

Správná sklenice není jen otázkou vzhledu. Měla by mít dostatek prostoru pro led, samotný nápoj i plátek pomeranče. Ideální jsou větší sklenice na víno s širším kalichem, případně prostorné sklenice typu balloon. Díky jejich tvaru se do koktejlu pohodlně vejdou všechny ingredience a jeho výrazná barva krásně vynikne.

Náš tip: Pokud hledáte sklenice, které vám dovolí si nápoj maximálně vychutnat, prohlédněte si naši nabídku sklenic na Aperol Spritz a další koktejly. Najdete v ní třeba větší sklenice na míchané nápoje z českého křišťálového skla, které se hodí pro domácí aperitivo i posezení s přáteli.

S čím Aperol Spritz podávat?

V Itálii patří k aperitivu také drobné občerstvení. K Aperol Spritz se skvěle hodí olivy, sýry, slané tyčinky, bruschetta s rajčaty nebo drobné jednohubky. Hořkosladký koktejl příjemně doplní slané chutě. Pokud chystáte posezení pro návštěvu, připravte na stůl několik druhů občerstvení a servírujte nápoje ve sladěných sklenicích. Nemusíte vytvářet složité menu. Právě jednoduchost, kvalitní suroviny a hezké servírování pomáhají navodit atmosféru italského aperitiva. Tak „Na zdraví!“.

Marcela Matyášová