Utopenci

Nakoupili jste špekáčky v domnění, že budete opékat a nevyšlo Vám počasí? Neztrácejte naději, můžete z nich alespoň připravit chutné utopence

Suroviny:

Suroviny

• 10 špekáčků
• 6 větších cibulí
• 3 čerstvé feferonky
• plnotučná hořčice

Na nálev:

• 0,75 l vody
• 0,5 l octa
• 5 bobkových listů
• 5 kuliček Nového koření
• 5 kuliček černého pepře
• 1 lžíce cukru

Postup:

Suroviny na nálev smícháme v hrnci a necháme 5 minut povařit, poté vyjmeme veškeré koření. Mezitím si očistíme cibuli a nakrájíme jí na kolečka. Špekáčky oloupeme a rozřízneme je podélně, vnitřní stranu lehce potřeme hořčicí.

Do sklenice vložíme kolečka cibule, vychladlé povařené koření a na to špekáčky s feferonkou, nahoře zakončíme vrstvou cibule a zalijeme vychladlým nálevem. Pokud máme velkou sklenici, vrstvy opakujeme po okraj.

Hotové sklenice uzavřeme čistým a suchým víčkem a necháme 7 dní uležet v chladu.

Marcela Matyášová